Antipasti

 

Prosciutto crudo

Bresaola della Valtellina

Contorni della casa

Affettati misti con contorni

 

Primi Piatti

                   

Minestrone di verdure

Pasta al pomodoro o ragù

Lasagne al forno

Gnocchi di patate al gorgonzola

Risotto ai funghi porcini

Penne al salmone

Casoncelli alla bresciana

Tagliatelle ai funghi porcini

Tagliatelle al salmì di folaga

       Gnocchi verdi con speck e asiago

Risotto con lumache

Tagliatelle lumache e gorgonzola

Tris delle casa

              (ordine minimo di due persone)a persona

(risotto ai funghi porcini, casoncelli alla bresciana,

                      gnocchi al gorgonzola)

 

 

 

 Secondi piatti di Pesce

 

Trote alla griglia

           Filetti di pesce persico dorati

Branzino alla griglia

Filetti di branzino alla mugnaia

*Gamberoni alla griglia

Secondi piatti di Carne

         Braciola di maiale alla griglia

Scaloppine al vino bianco

Cotoletta alla milanese

Grigliata mista di carne

Costata di manzo alla griglia

Cotoletta alla milanese “maxi”

                                       

 

         *piatti che potrebbero essere confezionati

con materie prime congelate

 

Specialità della Casa

*Rane fritte

Lumache in umido

Lumache aglio prezzemolo

          Lumache con porro e taleggio

Lumache panna e speck

Scaloppine con funghi porcini

*Costata di cervo ai ferri

*Braciola di cinghiale ai ferri

Tinca al forno con polenta

Tagliata di cavallo con salsa aromatica

Misto rane e lumache 

      *Misto di cervo e cinghiale ai ferri

Tris di lumache

Su ordinazione si preparano

(minimo 2 persone)

 

Spiedini di lumache

Rane al forno

Lumache al forno 

Frittata di rane

 

*piatti che potrebbero essere confezionati

con materie prime congelate

 

Contorni

 

Patate fritte

Polenta,Verdure,buffet

                                                           

Dessert

 

Sorbetto al limone

Meringata

Crostata di mele

Torta al limone

Profitteroles

                            

Dessert preparati in casa

Panna cotta

Crema catalana

Creme caramel

Semifreddo al torroncino

Tiramisù

                                                            

 

Bevande

     Acqua minerale gassata da ½ litro

   Acqua minerale naturale da ½ litro

      Acqua minerale gassata da 1 litro

     Acqua minerale naturale da 1 litro

Bibite in lattina

Coca cola alla spina da 1 litro

Aranciata da 1 litro

Spuma da 1 litro

Birra Ceres

Birra Beck’s

Birra grande

 

Spumanti

 

 Moscato

Franciacorta brut “Az. Priore”

Prosecco Valdobbiadene

Franciacorta brut “Az. Bosio”

Franciacorta “Nature” Bonfadini

Franciacorta brut cellarius “Az. Berlucchi”

“Az. Franciacorta” Castelveder Satèn

Franciacorta cuvèe prestige “Az. Cà del Bosco”

 

Vini

 

     Bianco della casa in caraffa da ½ litro

Bianco della casa in caraffa da 1 litro

           Bianco Franciacorta “Az. Priore” 

            Bianco Franciacorta “Az. Bosio”

      Bianco Franciacorta “Az. Ferghettina”

    Bianco Franciacorta “Az. Barone Pizzini”

      Rosso della casa in caraffa da ½ litro

       Rosso della casa in caraffa da 1 litro 

Lambrusco  Amabile

Rosso Franciacorta “Az. Priore”

Rosso Valle Camonica Baldami 

Rosso Franciacorta “Az. Il Dosso” 

Rosso Franciacorta “Az. Bosio”

       Rosso Franciacorta “Az. Ferghettina”

        Rosso Franciacorta “Az. Barone Pizzini”               

Ripasso Masi Campofiorin